Knuspermüsli

Ich bin kein Kaffee- oder Teetrinker. Ich bin beides, aber nicht gleichzeitig. Seit Januar befinde ich mich wieder in einer Kaffeephase, in der ich täglich mindestens 3 Riesenbecher Kaffee trinke und Tee höchstens mal eine Tasse zwischendurch. Vorher war es mit Tee genauso, da gab es halt ständig Tee.
Bei meinen Frühstücksvorlieben ist es dasselbe. Mal esse ich morgens nur Marmeladenbrote, zu anderen Zeiten muss es Müsli sein. Im Moment ist also gerade Müsliphase, da war es eine willkommene Idee, in Frau Liebes Blog eine Anleitung für selbstgemachtes Knuspermüsli zu finden. Bei ihr gibt es Bananenchips und Kokosflocken, ich habe statt dessen getrocknete Beeren und etwas feingeraspelte weiße Schokolade genommen.

Das letzte Stück...

Leider gibt es kein Foto der vollständigen Rumbombe, da ich erst beim letzten Stück daran gedacht habe, dass ich ja eigentlich Fotos machen wollte:

Puh, ist mir gerade noch rechtzeitig eingefallen...

Hier ist noch ein kleiner Nachtrag zu den Taschen: Das Futter der braunen Tasche sieht so aus:

Außerdem ist ein Paket von Tausendschön-Wolle angekommen, mit Opal "Ron" Wolle und zwei Strängen der Tausendschön-Edition von Schoppel ("It's Teatime" und "Roter Rauch"). Die Farben sind toll, auch wenn ich mir "Roter Rauch" (das ist der Strang in der Mitte) irgendwie weniger pastellig vorgestellt hatte.
Dann habe ich noch versucht, mich in der Teekanne zu fotografieren...

Und jetzt dürfen alle mal raten, was ich heute nachmittag noch mache...

Was ich esse...

Einfach mal so ein Bericht über mein Essen gestern abend und heute morgen. (Und dazu zwei unscharfe Fotos, ich muss wirklich mal die Gebrauchsanweisung von der Kamera lesen, vielleicht wird dann auch die Qualität besser.)

Gestern abend gab es Ente aus dem Wok:

Das ist ganz einfach zu machen: Man nimmt eine Entenbrust, zieht die Haut ab und schneidet Haut und Fleisch in kleine Stücke. Das Fleisch wird eine Weile (mindestens 1 Stunde) in einer Mischung aus 1 EL Sherry, 3 EL Sojasoße und etwas 5-Gewürze-Pulver mariniert. In der Zwischenzeit kann man schonmal den Reis kochen und 3 Karotten und ein paar Blätter Chinakohl in Scheiben schneiden. Dann kommt der Trick: Man tut die Hautstücke in den Wok und lässt sie bei mittlerer Hitze nach und nach aus, bis sie knusprig sind und der Wokboden mit Entenfett bedeckt ist. In diesem Fett werden dann nach und nach das Fleisch und das Gemüse gebraten, am Ende kann man - wenn man mehr Soße möchte - noch einen Extraschuss Sojasoße dazugeben.
Ok, wirklich fett- und kalorienarm ist das Rezept immer noch nicht, aber da man kein Extrafett zu der Ente gibt ist es zumindest die fettärmste Variante unter den Entenrezepten.

Gefrühstückt habe ich heute mit einem leckeren Frischkornbrei:
Gestern abend habe ich drei EL 6-Kornmischung (von Alnatura) in meiner Flockenmühle geschrotet und mit Wasser zu einem Brei verrührt. Das hat dann über Nacht im Kühlschrank gewartet und heute morgen kamen eine Babybanane und ein halber Apfel, sowie 2 EL flüssige Sahne dazu. (Sahne ist angeblich gesünder als Milch, keine Ahnung warum, aber bei dieser geringen Menge ist es mMn auch ok, mal Sahne pur zu essen.)
Ist sehr lecker und bringt mich dazu, mehr Obst zu essen. Außerdem macht der Brei pappsatt...

Was hab ich getan!

Naja, die Antwort ist: nicht besonders viel. Ich war Anfang der Woche krank, daher hat sich jetzt Arbeit aufgestaut und besonders kreativ war ich auch nicht.
Aber weil das Wetter nun endlich schöner wird, macht es auch wieder Spaß Blumen zu kaufen. Eigentlich mag ich keine Blumensträuße, was aber vor allem daran liegt dass in der Wohnung einfach zuwenig Platz ist, um ein Riesenbouquet schön zu präsentieren. Wenn ich eine Eingangshalle hätte, würde da natürlich immer ein Riesenblumenstrauß stehen... Bis dahin kaufe ich mir lieber einzelne Blumen:
Hinter dem Wecker sieht man mein Donut-Nadelkissen. Und in der Küche gibt es auch Blumen:

Der "Übertopf" ist in diesem Fall eine Dose, in der mal Wasabi-Erbsen waren und die ich mit Acryllack angemalt habe. Eigentlich wollte ich sie als Teedose benutzen aber dafür ist sie zu klein.

Außerdem habe ich diese Woche den guten Vorsatz gefasst, mich in Zukunft wieder vollwertig zu ernähren. Ich habe das letztes Jahr schonmal für ein paar Monate durchgehalten und in der Zeit ging es mir körperlich richtig gut. Also auf ein Neues! Das bedeutet nun, dass es in der nächsten Zeit folgende Sachen nicht mehr gibt:
- Zucker
- Weißmehl
- Margarine, Frittierfett usw.
Stattdessen gibt es viel Vollkorn, morgens einen leckeren Frischkornbrei, Rohkost und Tee mit Honig statt Kaffee mit Zucker. Am Samstag habe ich auch schon hochmotiviert angefangen und Apfel-Zimt-Muffins mit Honig und Vollkornmehl gebacken:

Sehr lecker! zwar nicht kalorienarm, aber darum geht es bei Vollwertkost ja auch nicht. Butter, Käse, Sahne, Öle usw. werden ziemlich verschwenderisch verwendet, aber ich habe davon bisher trotzdem nie zugenommen. Ich finde es klingt schon logisch, dass der Körper diese möglichst naturbelassenen Fette einfach gut abbauen kann, vor allem wenn er nicht mehr damit beschäftigt ist, die ganzen Zusatzstoffe aus dem Fertigessen abzubauen...
Beim Abendessen am Sonntag bin ich mir aber nicht sicher, ob es komplett vollwertig ist, da der Reis geschält ist aber...

man kann Sushi einfach nicht mit Vollkornreis machen! Wie man sieht gab es lecker Sushi (aus Räucherlachs), Tomaten, Paprika, Mango und Karotte und dazu Jasmintee.

Gestrickt habe ich auch ein bischen, aber die Sachen sind noch im Anfangsstadium, darum gibt es erst später Fotos.